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 Dolce, dolcissimo Natale. Come ogni anno, anche per me è giunto il momento della preparazione del tipico dolce natalizio, più di ogni altra cosa un momento di unione e condivisione: insieme a nonna, mamma, sorella, tutte ci adoperiamo nella preparazione di un'antica ricetta, armate di grembiule e pazienza. Io e Zoe ci occupiamo di impasto e infornata, la nonna tiene d’occhio la cottura e la mamma è alla decorazione candita e packaging finale.
Le preparazioni dolciarie nelle feste occupano un posto d’onore sulla tavola. Ma non vi parlerò di panettone e torrone, i gran classici, ma di dolci fatti in casa. La loro preparazione, il profumo e il gusto, scatenano piccole gioie, ricordi infantili, momenti deliziosi che costituiscono il nostro personale bagaglio emozionale e culturale. |
AuthorsCANDI - passionate cook, curious about new tastes and flavours, she loves experimenting. Archives
June 2021
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